糖尿病予防！毎日使える低糖質レシピ　ナッツ編（２）

小麦ふすま(ﾌﾞﾗﾝ)微粉ﾀｲﾌﾟ
50g[糖質5.1g/180kcal]
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ
50g[糖質2.1g/321.5kcal]
ｸﾞﾙﾃﾝ粉
35g[糖質2.91g/ 153kcal]
ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ(甘味料)
砂糖50g分[糖質-g/0kcal]
好みのﾅｯﾂ類
50g位→手順12参照
卵(M)
2個/約110g[糖質0.33g/166.1kcal]
■ 全体およそ糖質10.44g/820.6kcal(ﾅｯﾂ含まず)

☆ライ麦
120g
☆塩(天然塩が望ましい)
1g
☆好みの砂糖類(ここでは甜菜糖や果和糖を使用)
25g
☆好みの無油･無糖のナッツ類(ココではアーモンド･クルミ･ひまわりの種･かぼちゃの種を合わせてます)
45g
☆好みの無油･無糖のドライフルーツ(ココではドライイチヂクとレーズンを使用)
55g
☆好みでシナモンパウダーやクローブパウダー(無しでもOK)
好みで
★天然酵母元種 レシピID：2928865
30g
★卵
1個(55g)

クリームチーズ
18g×3個
アボカド
１つ
砂糖※糖質制限の場合ラカントSで
小さじ1/2～1(お好みで)
洋酒(ブランデーやラム酒など)
小さじ1/2(お好みで)
ナッツ類(今回は胡桃,ドライ無花果,オレンジピール)
25ｇ程度
蜂蜜
お好みで※糖質制限の場合はラカントＳのシロップを

★純ココア
大さじ1
★ココナッツオイル
50g
★ステビア
6滴
（またはシュガーカット0）
（大さじ1）
★塩（お好みで）
ひとつまみ
すりごま
10g
アーモンド
10g
くるみ
10g
ブランシリアル
10g

ローストアーモンド
33g
バターピーナッツ
33g
卵
1個

急激な血糖値の上昇を抑えてくれるナッツ。

間食としても、足りない栄養素を補う意味としても積極的に日常に取り入れていきたいですね。

血糖値改善に良いからといって食べ過ぎは禁物、カロリーが低い食品ではないので食べ過ぎるとカロリーオーバーしてしまいます。
適量を楽しみながら毎日の食生活にプラスしていきましょう！