2023年10月2日
菊芋の効能を効率的に得よう！「菊芋」のおいしいレシピ集（３）
「菊芋」は、私たちの食卓にそれほど馴染みのあるものではないかもしれません。 しかし低カロリーでさまざまな健康効果も期待できるので、これまでに食べたことがない方も挑戦してみる価値のある食材と言えるでしょう。 日々の食卓に上手に菊芋を取り入れられるレシピをご紹介するまとめ第３弾です！
https://blue-circle.jp/articles/70/
「菊芋」は、私たちの食卓にそれほど馴染みのあるものではないかもしれません。
しかし低カロリーでさまざまな健康効果も期待できるので、これまでに食べたことがない方も挑戦してみる価値のある食材と言えるでしょう。
日々の食卓に上手に菊芋を取り入れられるレシピをご紹介します。
https://blue-circle.jp/articles/78
「菊芋」は、私たちの食卓にそれほど馴染みのあるものではないかもしれません。
しかし低カロリーでさまざまな健康効果も期待できるので、これまでに食べたことがない方も挑戦してみる価値のある食材と言えるでしょう。
日々の食卓に上手に菊芋を取り入れられるレシピをご紹介するまとめ第２弾です！
健康効果抜群のキクイモのおいしいレシピ集第一弾・第二弾はコチラから！ 菊芋ってなに？ということも復習できます！
菊芋のレシピ集
■菊芋のガーリックバター焼き
菊芋 皮を剥いて 正味５００ｇ
にんにく ２かけ
オリーブオイル 大１強
バター 小２
塩コショウ 少々
パセリや好みのフレッシュハーブ あれば仕上げに少し
ガーリックバター風味の甘い菊芋がとろけます。
■ピリ辛✫菊芋のさっぱり酢炒め
菊芋 皮を剥いて２６０ｇ程度
人参（細切り） １/２本
豚ひき肉（小間切れでも） ６０ｇ
●醤油 大２
●砂糖 大２/３
●酢 大１と１/２
●酒 大１
赤唐辛子 １本
サラダ油 大１
ごま油 風味付けに少々
白ごま 大１
甘辛い味付けのご飯が進むおかずです。 お酢が入ってさっぱり。
■春野菜たっぷり！菊芋入りミネストローネ
菊芋 ８０ｇ
人参 ８０ｇ
アスパラガス ８０ｇ
春キャベツ １２０ｇ
玉葱 １００ｇ
ベーコンスライス ８０ｇ
トマト缶(カット) 大さじ４
チキンコンソメ（２個） １３ｇ
塩コショウ ０．３ｇ
菊芋をじゃが芋のかわりに。野菜たっぷりです！
https://cookpad.com/recipe/3000960
2015.2.17人気検索top10,2016.4/7カテゴリー掲載感謝！菊芋をじゃが芋のかわりに。野菜たっぷりです！
■あまからキクイモ
キクイモ 450ｇ
片栗粉 大さじ5
☆醤油 大さじ2
☆はちみつ 大さじ2
☆みりん 大さじ4
ごま油(仕上げ用) 適量
白ゴマ 適量
鷹の爪(輪切り) お好みで
血糖値を下げるキクイモ。お通じもよくなるし、おいしいし、いいことづくめの一品です。
■【食事療法】糖尿病に菊芋の精進ポテサラ
菊芋 ３～４個
人参 ５センチ位
村上農園のブロッコリースーパースプラウト 適量
精進豆腐マヨネーズ（参考レシピID:1344091） 適量
脳梗塞になるまで毎週スーパーのマヨネーズたっぷりギトギト油のポテサラを食べていた母でも安心して食べられる菊芋ポテサラです
https://cookpad.com/recipe/1344093
脳梗塞になるまで毎週スーパーのマヨネーズたっぷりギトギト油のポテサラを食べていた母でも安心して食べられる菊芋ポテサラです
健康食材を上手に取り入れよう♪
生のままでもクセがなくシャキシャキとした食感が楽しめる他、加熱する料理でも美味しく食べられる菊芋を上手に取り入れて、美味しく食事療法を行っていきましょう♪
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