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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 239kcal
・糖質 ： 5.7ｇ
・たんぱく質 ： 16.55ｇ
・脂質 ： 7.3ｇ
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2023年9月22日
糖尿病食事レシピ 【 ボリューム☆ひき肉とキャベツの味噌汁 】
ごま油としょうがをたっぷり入れた、ちょっといつもと違うお味噌汁です♪身体も温まるので代謝アップも期待できそう！
～材料（２人分）～
ひき肉（牛豚合い挽きがお勧め） 80g
キャベツ 100g
卵 １個
ごま油 大さじ１
しょうが（チューブ） ５cm
薄口しょうゆ 小さじ2
だし汁 500ml
みそ 適量
～作り方～
① フライパンにごま油を半分（大さじ1/2）入れて熱し、溶き卵を投入します。炒り卵を作るように混ぜながら炒め、お皿に取り出します。
② 同じフライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を入れて再度熱し、ひき肉を炒めます。ボロボロになるように炒めて、余分な油をキッチンペーパーで取ります。
③ 鍋にフライパンの中身を全て入れ、だし汁を入れます。一口大に切ったキャベツも入れて沸騰するまで温めます。
④ 沸騰したらキャベツに火が通るまで熱し、一度火を消します。しょうが、みそ、薄口しょうゆを入れて味を整えます。
⑤ 食べる直前に温め直し、炒り玉子を入れたら完成です。
＼コツ・ポイント／
みそは種類によって味が違うのですが、大体大さじ1～2くらいが目安です。薄口しょうゆがない場合は白だしでも代用可能です。
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