2023年6月5日
糖尿病予防・改善に！毎日使える低糖質レシピ 豚肉編（３）
糖尿病改善のため、自炊をしたいけど、毎日の食事を考えるのが大変…そんな時に使えるおいしいレシピをご紹介します！今回は豚肉編です。
■糖質制限◆低糖質すき焼き
醤油
100g
料理酒(あれば月桂冠糖質ゼロなど)
50g
水
600g
だしの素
7g
甘味料
砂糖の甘さに換算して50~60g
■ ★具材はお好みで
牛or豚薄切り肉
350g
白菜
1/4個
白滝
1袋
下仁田ネギ
2~4本
豆腐
1丁
春菊か水菜
好きなだけ
きのこ類
好きなだけ
主食なしでそのまま食べても濃すぎない味付けです。溶き卵につける場合は卵に醤油を足してみて。
https://cookpad.com/recipe/3607617
主食なしでそのまま食べても濃すぎない味付けです。溶き卵につける場合は卵に醤油を足してみて。
■低糖質レシピ☆アボカドの豚肉巻き
豚薄切り肉
6枚(約120g)
アボカド
1/2個
レモン汁
適量
塩コショウ
適量
アボカドはサラダ以外でも美味しくいただけます(*^^*)
切った断面がとても綺麗な肉巻きですよ～☆
https://cookpad.com/recipe/3533618
アボカドはサラダ以外でも美味しくいただけます(*^^*)
切った断面がとても綺麗な肉巻きですよ～☆
■お弁当に！低糖質肉巻きチーズ
豚薄切り肉
10枚
塩麹(or塩)
適量
スライスチーズ
５枚
バター
15g
玄米粉(or米粉や小麦粉)
大2
豚薄切り肉にスライスチーズをのせて巻き、焼くだけ。
簡単で美味しいです。
糖質制限さんにも◎
https://cookpad.com/recipe/3852881
豚薄切り肉にスライスチーズをのせて巻き、焼くだけ。
簡単で美味しいです。
糖質制限さんにも◎
■低糖質レシピ☆とろとろ豚の角煮
豚バラ固まり肉
500g
長ねぎ
1/2本
生姜の薄切り
5枚
焼酎
200cc
水
500cc
ラカント
大さじ4
醤油
大さじ5
豚の角煮も低糖質でできちゃいます！
炊飯器使用の簡単レシピです(*^ー^)ノ♪
https://cookpad.com/recipe/3632020
豚の角煮も低糖質でできちゃいます！
炊飯器使用の簡単レシピです(*^ー^)ノ♪
■糖質OFF☆ピリ辛豚モヤシ
豚薄切り肉
３枚
モヤシ
1/8袋(３口分)
小ネギ
2〜3本
コチュジャン
小さじ1/2弱
塩＆ブラックペッパー
少々
油
少々
コチュジャンとブラックペッパーでピリ辛♪
簡単ですぐ出来て、アテにも最高ですよ♪
食事療法で楽しく健康生活！
ビタミン不足というと、手軽に摂れるサプリメントに頼りがちですが、できれば毎日の食事の中からきちんと摂りたいものです。特にビタミンB１は身近な食品から摂取することができます。
豚肉のビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラスで、牛肉の8倍です。（五訂食品成分表による）他にも、太りにくい身体を作る「ロイシン」、睡眠障害を改善する「トリプトファン」、脳を活性化する「アラキドン酸」なども含まれています。
豚肉は脂が多いため敬遠してしまう方には、脂が少ないヒレ肉をオススメします。
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