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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 182kcal
・糖質 ： 3.4ｇ
・たんぱく質 ： 7.0ｇ
・脂質 ： 13.8ｇ
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2023年7月11日
糖尿病食事レシピ 【 小松菜の卵とじ 】
糖尿病の食事レシピ！糖尿病と診断されてしまった。ご家族が糖尿病。。。 食事療法が主と言われてもやり方がわからない、そんなあなたのために 糖尿病専用に、美味しく食べられる糖質オフレシピです！ ニラ玉ならぬコマ玉！糖質が少ないだけでなく、葉酸や鉄分など栄養豊富な小松菜をシンプルにいただきます♪
～材料（２人分）～
小松菜 ： 1袋
★卵 ： 2個
★白だし ： 小匙2
★みりん ： 小匙2
★料理酒 ： 小匙2
★マヨネーズ ： 小匙1
サラダ油 ： 大匙1
～作り方～
① 小松菜は根元を切り落とします。流水で汚れを洗い流し、5cmくらいに切ります。
② ★の材料をボウルに入れ、よく混ぜておきます。
③ フライパンにサラダ油を熱し、卵を投入。半熟の状態でお皿に取りだします。
④ 同じフライパンで小松菜を炒めます。しんなりしたら卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成です♪
＼コツ・ポイント／
味をみて、足りない場合は最後に醤油を少々回しかけても◎
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