2024年5月1日

糖尿病食事レシピ【まるでオムライス★アスパラと鶏肉のオムレツ
糖尿病の方でも美味しく食べられるレシピ。オムライスが食べたくなったとき、具を多くしてなんとか我慢しようと考えたレシピです。タマゴに生クリームを加えてふんわり☆
アスパラ 2本
鶏むね肉 60g
玉ねぎ 1/2個
◆卵 大2個
◆生クリーム 大さじ2
◆塩こしょう 少々
ケチャップ 大さじ1
コンソメ(顆粒) 少々~小さじ1/2
バター 5g×2
作り方
① アスパラは根本を折って1分ほど下茹でします。鶏胸肉、アスパラ、玉ねぎを1cm角くらいの一口大にカットします。バター5gをフライパンに熱し、材料を炒めます。
② 材料に火が通ったら、ケチャップとコンソメを加えて水分を飛ばします。一度お皿に取り出しておきます。
③ 別のフライパンにバター5gを熱し、◆をよく混ぜたものを流し入れます。周りに火が通ってきたら、手順2の中身を入れます。
④ フライパン手前に向かって、オムライスを作る要領で中身を巻いたら完成です♪
1人当たりの栄養価情報
・カロリー : 275 kcal
・糖質 : 5.5g
・たんぱく質 : 14.3g
・脂質 : 20.55g
\コツ・ポイント/
ケチャップの水分を飛ばすことで、ベチャっとしなくなります^^
楽しく糖尿病ケアをしましょう(#^.^#)
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