菊芋の効能を効率的に得よう!「菊芋」のおいしいレシピ集(3)

菊芋の効能を効率的に得よう!「菊芋」のおいしいレシピ集(3)

「菊芋」は、私たちの食卓にそれほど馴染みのあるものではないかもしれません。 しかし低カロリーでさまざまな健康効果も期待できるので、これまでに食べたことがない方も挑戦してみる価値のある食材と言えるでしょう。 日々の食卓に上手に菊芋を取り入れられるレシピをご紹介するまとめ第3弾です!


メニューのバリエーションが豊富な健康食材「菊芋」♪

糖尿病に効果バツグン!「菊芋」のおいしいレシピ集(1)

http://blue-circle.jp/articles/70/

「菊芋」は、私たちの食卓にそれほど馴染みのあるものではないかもしれません。 しかし低カロリーでさまざまな健康効果も期待できるので、これまでに食べたことがない方も挑戦してみる価値のある食材と言えるでしょう。 日々の食卓に上手に菊芋を取り入れられるレシピをご紹介します。

糖尿病に効果バツグン!「菊芋」のおいしいレシピ集(2)

http://blue-circle.jp/articles/78

「菊芋」は、私たちの食卓にそれほど馴染みのあるものではないかもしれません。 しかし低カロリーでさまざまな健康効果も期待できるので、これまでに食べたことがない方も挑戦してみる価値のある食材と言えるでしょう。 日々の食卓に上手に菊芋を取り入れられるレシピをご紹介するまとめ第2弾です!

健康効果抜群のキクイモのおいしいレシピ集第一弾・第二弾はコチラから! 菊芋ってなに?ということも復習できます!

菊芋のレシピ集

菊芋のガーリックバター焼き


菊芋              皮を剥いて 正味500g
にんにく            2かけ
オリーブオイル         大1強
バター             小2
塩コショウ           少々
パセリや好みのフレッシュハーブ あれば仕上げに少し

ガーリックバター風味の甘い菊芋がとろけます。

菊芋のガーリックバター焼き by KT121

http://cookpad.com/recipe/2457481

ガーリックバター風味の甘い菊芋がとろけます。

ピリ辛✫菊芋のさっぱり酢炒め


菊芋           皮を剥いて260g程度
人参(細切り)      1/2本
豚ひき肉(小間切れでも) 60g
●醤油          大2
●砂糖          大2/3
●酢           大1と1/2
●酒           大1
赤唐辛子         1本
サラダ油         大1
ごま油          風味付けに少々
白ごま          大1

甘辛い味付けのご飯が進むおかずです。 お酢が入ってさっぱり。

ピリ辛✫菊芋のさっぱり酢炒め by KT121

http://cookpad.com/recipe/984434

甘辛い味付けのご飯が進むおかずです。 お酢が入ってさっぱり。

春野菜たっぷり!菊芋入りミネストローネ


菊芋          80g
人参          80g
アスパラガス      80g
春キャベツ       120g
玉葱          100g
ベーコンスライス    80g
トマト缶(カット)    大さじ4
チキンコンソメ(2個) 13g
塩コショウ       0.3g

菊芋をじゃが芋のかわりに。野菜たっぷりです!

春野菜たっぷり!菊芋入りミネストローネ by 土佐市のぽち

http://cookpad.com/recipe/3000960

2015.2.17人気検索top10,2016.4/7カテゴリー掲載感謝!菊芋をじゃが芋のかわりに。野菜たっぷりです!

あまからキクイモ


キクイモ        450g
片栗粉         大さじ5
☆醤油         大さじ2
☆はちみつ       大さじ2
☆みりん        大さじ4
ごま油(仕上げ用)    適量
白ゴマ         適量
鷹の爪(輪切り)     お好みで

血糖値を下げるキクイモ。お通じもよくなるし、おいしいし、いいことづくめの一品です。

あまからキクイモ by LALAにゃん

http://cookpad.com/recipe/2453161

血糖値を下げるキクイモ。お通じもよくなるし、おいしいし、いいことづくめの一品です。

【食事療法】糖尿病に菊芋の精進ポテサラ


菊芋                     3~4個
人参                     5センチ位
村上農園のブロッコリースーパースプラウト   適量
精進豆腐マヨネーズ(参考レシピID:1344091) 適量

脳梗塞になるまで毎週スーパーのマヨネーズたっぷりギトギト油のポテサラを食べていた母でも安心して食べられる菊芋ポテサラです

【食事療法】糖尿病に菊芋の精進ポテサラ by みききみき

http://cookpad.com/recipe/1344093

脳梗塞になるまで毎週スーパーのマヨネーズたっぷりギトギト油のポテサラを食べていた母でも安心して食べられる菊芋ポテサラです

健康食材を上手に取り入れよう♪

生のままでもクセがなくシャキシャキとした食感が楽しめる他、加熱する料理でも美味しく食べられる菊芋を上手に取り入れて、美味しく食事療法を行っていきましょう♪

この記事のライター

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