2023年5月18日
糖尿病患者さんのためのひんやりデザートレシピ集（２）
糖尿病で、甘いものを我慢し続けなければいけないのは辛いですよね。手作りのお菓子ならコントロールができて安心！今回はこの時期に食べたくなるひんやりデザートレシピ集のまとめをお届けします。今回は第２弾です！
ひんやりスイーツレシピで元気をいただこう♪
ひんやりデザートレシピ
■低糖質ダイエット♪お豆腐レモン塩アイス
絹ごし豆腐 1丁(300～400g)
塩 ふたつまみ(約1g）
レモン汁 大さじ1/2～1
甘味料 砂糖40g分
糖質制限中に大好きなアイスが食べたくて。塩豆腐からヒントを得ました♥
■糖質制限◆ナッツトゥーユー風アイス
卵 3個
生クリーム 200cc
甘味料 砂糖の甘さに換算して40g
ウォルデンファームス メイプルシロップ 20g
インスタントコーヒー（ブレンディ） 小さじ1/2
きなこ 大さじ1〜2
塩 ひとつまみ
バニラエッセンス 5〜6振り
ミックスナッツ 40g〜（お好みで）
31のナッツトゥーユーのような、甘く香ばしい風味のミックスナッツアイスクリーム。低糖質とは思えない美味しさです。
■糖質制限！簡単りんご豆乳アイスバー
100%りんごジュース 150g（糖質16.8g）
ホイップクリーム 50g（糖質1.2g）
豆乳 150g（糖質4.1g）
パルスイート液状 20g（糖質0g）
ミルクのまろやかさにりんごの爽やかさが感じられる簡単デザート！果汁を使ってるけど、糖質1本5.5g。合格でしょ！？
https://cookpad.com/recipe/2721291
ミルクのまろやかさにりんごの爽やかさが感じられる簡単デザート！果汁を使ってるけど、糖質1本5.5g。合格でしょ！？
■糖質制限♪低糖質あん・アイスのクレープ
■ クレープ生地
糖質オフのホットケーキミックス粉 50ｇ
卵 １個
水 125ｃｃ
■ あん・アイス
低糖質あん 大さじ２
低糖質アイス（ミルク味）１個
低糖質アイス（抹茶味）１個
つま楊枝２本
ひんやり冷たい低糖質スイーツ♪
■低糖質＊苺アイス
卵白 2個分(0.2g)
ラカントS 80g(0.0g)
生クリーム(動物性) 200cc(6.2g)
苺(冷凍苺でも可) 200g(14g)
無糖ヨーグルト 50g(2.45g)
※レモン汁（無しでも可） 少々
ラカントを使った低糖質な苺アイス。
手作りスイーツで至福のひとときを♪
つめたいデザートで楽しく食事療法をすすめていけると良いですね♪
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