管理栄養士が行く！糖質制限レストラン&カフェ外食巡り vol.4「ヤッファ オーガニック カフェ」

こんにちは！東京ロカボ娘の記事へようこそ！
この記事では、私が実際にヘルシーレストランへ行って、
お店の雰囲気、メニュー、を写真などでわかりやすくご紹介していこうと思います！

糖尿病の方、糖質制限中の方が外食する際のお店選びの参考になれば幸いです！

今回はこちら！

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『生きた野菜』を提供します
YAFFA ORGANIC CAFE （ ヤッファ オーガニック カフェ ）

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オシャレなインテリアなども並べられていて、
いるだけでちょっと幸せな気分でした(^^)

この日のランチは写真の通り！

■　有機玄米ランチ　\1100
自然栽培された「玄米」「サラダ」「本日のメイン」のワンプレートランチ

■　オーガニックパスタランチ
「本日のオーガニックパスタ」「サラダ」「バゲット」のランチ

■　有機野菜のスープランチ
「本日のスープ」「サラダ」「自家製フォカッチャ」「デリ2種」のランチ

■　Specialベジランチ
「野菜の盛り合わせ」「玄米 又はフォカッチャ」「カップスープ」のランチ

わたしが行ったのは平日の
ランチでしたが、
休日のランチもあるみたいです！(^^)

～休日ランチ～

■　有機玄米ランチ
自然栽培された「玄米」「サラダ」「本日のメイン」のワンプレートランチ

■　オーガニックパスタランチ
「本日のオーガニックパスタ」「サラダ」「バゲット」のランチ

■　サンドイッチランチ
「本日のサンド」「サラダ」「ポテトフライ」のワンプレートランチ

■　有機野菜のせいろランチ
「有機野菜のせいろ」「玄米」「カップスープ」のランチ

日本全国からお野菜が届きます
自然栽培、有機栽培、減農薬栽培などの様々な栽培方法で育てられたお野菜が日本全国からナチュラルハーモニーさんを通して当店に届きます。

自然栽培された玄米
秋田県大潟村で自然栽培された玄米を使用しています。（※産地は変更になる場合もあります）黒米を混ぜて炊いた玄米はふっくらもっちりと炊きあがります

　できる限りオーガニックの物や、自然に近い物を選んで使用しています。胡椒やオリーブオイルはもちろんマスタード、ビネガー、お砂糖などの調味料や、パスタ、豆類、ジュースや珈琲豆、茶葉などもオーガニックの認証のあるものを使っています。

　オリーブオイルはイタリア産のオリーブから採取されるエクストラバージンオリーブオイルのみを使用しています。薬剤などを使って科学的に採取されるピュアオリーブオイルは使用しておりません。

最近は、この東京ロカボの記事でも、
ご飯ものばかりだったので、
今回はパスタを！(^^)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊管理栄養士メモ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

実際私もオーガニックパスタと言うものを
食べたのは初めてでした！

ずっと気になっていたから、
今回食べられて満足(^^)

そもそも、オーガニックパスタの定義って何なのでしょうか？

一般的に知られるオーガニックパスタとは、
有機グルテンフリーパスタの事を指すようです。

ではでは、有機グルテンフリーパスタとは？？
有機食材から作られた小麦粉不使用のグルテンを含まないパスタという事になります。

グルテンフリーの効果として、
★肌の乾燥が改善
★むくみが取れる
★寝起きが良くなる
★疲れにくくなる
★ダイエット効果

などなど、、、
でも、ここで紹介したいのは、
グルテンフリーの最大の効果は血糖値の上昇を緩やかにしてくれることです！

小麦粉のグルテンを摂取すると、
このグルテンが解けずに残ってしまい、血糖値の上昇を促進してしまうということなのです。

血糖値を上げにくいなんて、
夢のような食材ですが、
医学的根拠は残念ながらまだ発表されていません。。。

効果が出る人も、でない人もいるという事ですが、
今回はせっかくのおしゃれなオーガニックカフェに来ているので、
グルテンフリーの効果を期待してみたいと思います♪

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食べる順番も、気を付けて野菜から食べましょう！

飲み物は、
いっきに飲むと胃酸を薄めてしまうので、
ゆっくり適量ずつです♪

はじめてのグルテンフリーパスタでしたが、
もちもちで、小麦粉パスタと、変わらずおいしくいただけました！

それでは
次回の
東京ロカボ娘のヘルシーレストラン日記をお楽しみに♪