糖尿病予防!低糖質レシピ フルーツ編~りんご~

糖尿病予防!低糖質レシピ フルーツ編~りんご~

糖尿病生活を上手に過ごすため自炊をしたい!そんな時に使えるおいしいレシピをご紹介します!「血糖値上昇を緩やかにする栄養素」を重視したフルーツレシピ!今回はりんご編。よくお菓子に利用されているりんごも、一工夫するだけでおいしい低糖質レシピに♪


おいしくて体に良い血糖値を下げるフルーツたち♡

毎日摂りたい!血糖値を下げる食べ物~フルーツ編~

http://blue-circle.jp/articles/205

現代の生活習慣病のひとつとして深刻な問題となっている「糖尿病」。血糖値を下げる食べ物ってなにがあるんだろう?と、気になる方も多いはず。フルーツ類って糖質が多いから…と思いがちですが、適量であれば効果的なものもたくさんあります。今回はフルーツについてご紹介します。

1日1個食べれば医者いらずと言われるりんご。実は糖尿病対策にも優れた食べ物であることをご存知でしょうか。

りんごには「ペクチン」が含まれています。
ペクチンとは植物の細胞の間にある粘着物質で、食物繊維の一種です。
特に、りんごの他には柑橘類の皮などにも多く含まれています。
ペクチンはゼリー状で、消化をゆっくりにする働きがあります。
血糖値の上昇を緩やかに抑えてくれるため、急激な血糖値の上昇を防ぐことが出来るんです!

そんなりんごを使った低糖質レシピをご紹介します♪

おいしいりんごスイーツのレシピ♪

低糖質!高野豆腐と豆腐のりんごクラフティ


りんご
1個
高野豆腐
30g
豆腐
100g
牛乳
大匙1

2個
砂糖
20g
バター
適量
粉砂糖
適量

糖質制限!罪悪感ゼロ!高野豆腐はミキサーで簡単に粉末に。小麦粉は一切使わず、ヘルシーでジュワッと美味しいおやつ。

低糖質!高野豆腐と豆腐のりんごクラフティ by ちゅんまっち

http://cookpad.com/recipe/4119526

糖質制限!罪悪感ゼロ!高野豆腐はミキサーで簡単に粉末に。小麦粉は一切使わず、ヘルシーでジュワッと美味しいおやつ。

糖質OFF!おからアップルタルト


①おからパウダー
50g
②ラカント
大さじ6
③塩
ひとつまみ
④ココナッツオイル
30g
⑤豆乳
500ml
⑥卵
3個
⑦サイリウム
小さじ2
⑧煮りんご
適量
⑨シナモンパウダー
お好み量

ボリュームある低糖質アップルタルトになりました!

糖質OFF!おからアップルタルト by 美翠先生

http://cookpad.com/recipe/2898237

ボリュームある低糖質アップルタルトになりました!

低糖質☆リンゴ&ヨーグルトケーキ

小麦粉を最小限にしてリンゴケーキを焼きました。1/4食べても、8枚切り食パン1枚より少ない糖質量!朝食でも、おやつでも
リンゴ
1個
全粒粉
40g
ふすま(ブラン)
10g

2個
ラカント
大さじ2
ヨーグルト(無糖)
60g
バター
型に塗る分
レモン汁(ポッカレモンでもok)
大さじ1
シナモンパウダー(上から)
お好みで大さじ1
ラカント(上から)
お好みで大さじ1

小麦粉を最小限にしてリンゴケーキを焼きました。1/4食べても、8枚切り食パン1枚より少ない糖質量!朝食でも、おやつでも♪

低糖質☆リンゴ&ヨーグルトケーキ by 薬剤師れい

http://cookpad.com/recipe/3593994

小麦粉を最小限にしてリンゴケーキを焼きました。1/4食べても、8枚切り食パン1枚より少ない糖質量!朝食でも、おやつでも♪

小麦粉、砂糖なし!おからりんごケーキ


おからパウダー
33g
プレーンヨーグルト
170g
りんご
1個
パルスイート
大さじ3.5杯
レモン汁
大さじ1杯
ベーキングパウダー
約6g

2個

砂糖と小麦粉を使ってないので糖質控えめです! チーズが入ってないのにチーズケーキ風味◎

小麦粉、砂糖なし!おからりんごケーキ by mmm_tty

http://cookpad.com/recipe/3808023

砂糖と小麦粉を使ってないので糖質控えめです! チーズが入ってないのにチーズケーキ風味◎

★低糖質★大豆粉のりんごマフィン


★りんご
半分
★ラム酒
30g
★レモン汁
大さじ1
★ラカントS
4g
★無塩バター
5g
大豆粉
40g
アーモンドパウダー
40g

1個
無塩バター
20g
牛乳
100~150g
ベーキングパウダー
4g
シナモン
適量
ラカントS
9g

砂糖、小麦粉不使用!
ラム酒のきいたりんごコンポートがたっぷり入った贅沢マフィンです。
栄養価は生い立ちをご覧ください。

★低糖質★大豆粉のりんごマフィン by 錆えむちゃん

http://cookpad.com/recipe/3556373

砂糖、小麦粉不使用! ラム酒のきいたりんごコンポートがたっぷり入った贅沢マフィンです。 栄養価は生い立ちをご覧ください。

まとめ

りんごにもポリフェノールが含まれています。毎日適量を食べることによって、様々な良い効果を期待することができるんですよ☆

様々な健康効果が含まれるりんごを使った美味しいレシピ、是非試してみてくださいね♪

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