糖尿病予防!低糖質レシピ フルーツ編~キウイ~

糖尿病予防!低糖質レシピ フルーツ編~キウイ~

糖尿病生活のため自炊をしたい!そんな時に使えるおいしいレシピをご紹介します!「血糖値上昇を抑制する栄養素」を重視したフルーツレシピ! 今回は抗酸化作用の強いキウイを主に取り上げます♪


おいしくて体に良い血糖値上昇が緩やかなフルーツたち♡

毎日摂りたい!血糖値上昇が緩やかな食べ物~フルーツ編~

http://blue-circle.jp/articles/205

現代の生活習慣病のひとつとして深刻な問題となっている「糖尿病」。血糖値を下げる食べ物ってなにがあるんだろう?と、気になる方も多いはず。フルーツ類って糖質が多いから…と思いがちですが、適量であれば効果的なものもたくさんあります。今回はフルーツについてご紹介します。

キウイも抗酸化作用の強い食品です。
キウイはビタミンC・Eが豊富です。これらビタミンには抗酸化作用があります。
ブルーベリーもそうですが、キウイは特に果肉よりも皮にポリフェノールが含まれています。
そのまま食べるのは難易度が高いですが、産毛を洗ってかるく取ってからミキサーなどでジュースにするととても摂取しやすいですよ。

ジュース以外にも…ちょっと工夫するだけで、おいしいレシピが生まれます♪

さっそく試したいキウイのレシピ!

お砂糖なし!チーズホイップの低糖質プリン


■ *プリン*

2個
動物性生クリーム
400cc
天日塩
ひとつまみ
◎普通のスイーツにするならお砂糖
40g
■ *チーズホイップ*
クリームチーズ
75g
動物性生クリーム
150g
◎普通のスイーツにするならお砂糖
20g
■ *飾り*
バナナ
1/2ほん
キウイ
1個
ミントの葉
適量
シナモンパウダー
適量

お砂糖なしプリンにお砂糖なしチーズホイップ。
低糖質なのでおやつにも朝ごはんにも。
糖質制限さんにオススメ。

お砂糖なし!チーズホイップの低糖質プリン by misumisu07

http://cookpad.com/recipe/3878866

お砂糖なしプリンにお砂糖なしチーズホイップ。 低糖質なのでおやつにも朝ごはんにも。 糖質制限さんにオススメ。

低糖質のココアロールケーキ


卵L
4個
バター
20g
アーモンドミルク
50ml
★うどん風ミックス粉
15g
★アーモンドパウダー
10g
★サイリウム
5g
★ココアパウダー(純ココア)
適量
イチゴやキウイ、リンゴのコンポート
適量
ラカントS
70g
生クリーム
200g
生クリーム用のラカントS
大さじ2〜3

スポンジがフワフワです。職場の同僚に好評だったので、ここに載せることにしました。

低糖質のココアロールケーキ by 松風kotetu

http://cookpad.com/recipe/3869058

スポンジがフワフワです。職場の同僚に好評だったので、ここに載せることにしました。

糖質制限◆キウイ&ヨーグルトムースケーキ


土台のスポンジ
レシピID:3594707
■ ★ヨーグルトムース
生クリーム
200g
ヨーグルト(無糖)
200g
甘味料
砂糖の甘さに換算して80g
あれば、バニラエッセンス
数滴
粉ゼラチン
10g

大さじ3
■ ★キウイジュレ
キウイ
200g
レモン汁
大さじ2
甘味料
砂糖の甘さに換算して大さじ2
粉ゼラチン
5g

大さじ2

果糖はGI20で10%程しかブドウ糖に変わらない為、穀物に比べ血糖値を上げにくいです。キウイは100g中糖質約13g

糖質制限◆キウイ&ヨーグルトムースケーキ by なむい

http://cookpad.com/recipe/3596451

果糖はGI20で10%程しかブドウ糖に変わらない為、穀物に比べ血糖値を上げにくいです。キウイは100g中糖質約13g

糖質制限♪ホイップ&フルーツサンドパン


低糖質大豆パン(室温で解凍しておく)
2個
植物性ホイップクリーム
100cc
オリゴ糖
大さじ1 1/3
オレンジ
20g
キウイ
40g
糖質81%オフ ホワイトチョコレート
5g

パーティメニューに!低糖質でクリームとフルーツが絶品♪

糖質制限♪ホイップ&フルーツサンドパン by 低糖工房

http://cookpad.com/recipe/3545772

パーティメニューに!低糖質でクリームとフルーツが絶品♪

糖質制限♪だけど贅沢チョコフォンデュ♪


糖質オフスイートチョコ(割れチョコタイプ)【低糖工房】
100g
牛乳
50cc
ブランデー
小さじ1
糖質ゼロマドレーヌ【低糖工房】
2個
キウイフルーツ
1個
オレンジ
1個
いちご
1粒

【低糖工房の糖質制限レシピ】糖質オフチョコを使ったとろとろチョコフォンデュ。皆でわいわいパーティーにもピッタリです

糖質制限♪だけど贅沢チョコフォンデュ♪ by 低糖工房

http://cookpad.com/recipe/2826528

【低糖工房の糖質制限レシピ】糖質オフチョコを使ったとろとろチョコフォンデュ。皆でわいわいパーティーにもピッタリです。

まとめ

キウイには水溶性食物繊維も豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は消化の途中で水分を吸ってふくらみます。
それが一緒に食べた食品の糖の吸収を穏やかにし、
血糖値の急激な上昇を抑えてくれる働きがあるのです。

そんなキウイ、生でいただくのもいいけれど、たまにはこんなふうに
いろんなレシピで頂いてみてくださいね♪

糖質制限時の正しい朝食は?その7つのポイント

http://blue-circle.jp/articles/255

糖質制限中、朝食はどんなものにするか悩む人が多いようです。朝食はダイエット中でなくても一日の始まりで重要な食事。特に糖質制限中の朝食ではどんなものを食べれば良いのでしょうか。糖質制限の際の朝食について5つのポイントを簡単に学びましょう。

関連する投稿


人工透析の食事治療!正しい食べ物を選ぼう!

人工透析の食事治療!正しい食べ物を選ぼう!

透析患者さん食事について。透析中の上手な食事の摂り方とは、 ずばり高カロリーかつ低蛋白の食事です。これは、慢性腎臓病、人工透析の食事治療の両方に言えることです。また、治療を考慮して食べ物も選らばねければなりません。食事をするための工夫をここでは紹介していきたいと思います。


管理栄養士が行く!糖質制限レストラン&カフェ外食巡り vol.4「ヤッファ オーガニック カフェ」

管理栄養士が行く!糖質制限レストラン&カフェ外食巡り vol.4「ヤッファ オーガニック カフェ」

こんにちは! この記事では、管理栄養士の私が実際に糖質制限メニューを出しているレストランやカフェに行って、お店の雰囲気、メニューをわかりやすくご紹介していきます!糖尿病の方や糖質制限ダイエット中の方が外食先を探す際に参考にして下さい。 今回は渋谷にある「ヤッファ オーガニック カフェ」さんへ行ってまいりました!!


ロカボ体験記(48):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 ピザ 4種のチーズ」

ロカボ体験記(48):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 ピザ 4種のチーズ」

ぺたこのロカボ体験記★この記事では糖質制限ダイエットを行っている方向けに、スーパー・コンビニ・チェーン店などにある糖質オフメニュー・低糖質食品等のご紹介を行っていきます。 今回はシャトレーゼの「やさしい糖質生活 ピザ 4種のチーズ」をご紹介します。


ロカボ体験記(47):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 ムースケーキ」

ロカボ体験記(47):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 ムースケーキ」

ぺたこのロカボ体験記★この記事では糖質制限ダイエットを行っている方向けに、スーパー・コンビニ・チェーン店などにある糖質オフメニュー・低糖質食品等のご紹介を行っていきます。 今回はシャトレーゼの「やさしい糖質生活 ムースケーキ ショコラ&フランボワーズ」をご紹介します。


ロカボ体験記(46):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 キャラメルナッツプリン」

ロカボ体験記(46):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 キャラメルナッツプリン」

ぺたこのロカボ体験記★この記事では糖質制限ダイエットを行っている方向けに、スーパー・コンビニ・チェーン店などにある糖質オフメニュー・低糖質食品等のご紹介を行っていきます。 今回はシャトレーゼの「やさしい糖質生活 キャラメルナッツプリン」をご紹介します。


最新の投稿


糖尿病になりやすい人ってどんな人?なりやすい人の特徴

糖尿病になりやすい人ってどんな人?なりやすい人の特徴

糖尿病になりやすい人はどのような人なのでしょう? 糖尿病は体質によってかかりやすさが異なります。 しかし生活習慣病と言われるように、自身の生活習慣でもかかりやすい体になってしまう事があります。もしかしたら、あなたも・・・?かかりやすい人の特徴を分かりやすくまとめてみました。


人工透析の食事治療!正しい食べ物を選ぼう!

人工透析の食事治療!正しい食べ物を選ぼう!

透析患者さん食事について。透析中の上手な食事の摂り方とは、 ずばり高カロリーかつ低蛋白の食事です。これは、慢性腎臓病、人工透析の食事治療の両方に言えることです。また、治療を考慮して食べ物も選らばねければなりません。食事をするための工夫をここでは紹介していきたいと思います。


糖尿病と骨粗しょう症。骨にも影響する仕組み。

糖尿病と骨粗しょう症。骨にも影響する仕組み。

骨粗しょう症は年齢が増すごとに注意していかなければならない病気です。しかし糖尿病とも密接な関係がありプラスアルファのリスクになるといいます。 骨粗しょう症の詳しい内容から糖尿病との関係を徹底解析いたします。


糖質制限時の正しい朝食は?その9つのポイント

糖質制限時の正しい朝食は?その9つのポイント

糖質制限中、朝食はどんなものにするか悩む人が多いようです。朝食はダイエット中でなくても一日の始まりで重要な食事。糖質制限の朝食はどんなものを食べれば良いのでしょうか。糖質制限の際の朝食について9つのポイントを簡単に学びましょう。


ロカボ体験記(48):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 ピザ 4種のチーズ」

ロカボ体験記(48):シャトレーゼ「やさしい糖質生活 ピザ 4種のチーズ」

ぺたこのロカボ体験記★この記事では糖質制限ダイエットを行っている方向けに、スーパー・コンビニ・チェーン店などにある糖質オフメニュー・低糖質食品等のご紹介を行っていきます。 今回はシャトレーゼの「やさしい糖質生活 ピザ 4種のチーズ」をご紹介します。