糖尿病予防!毎日使える低糖質レシピ きのこ編(2)

糖尿病予防!毎日使える低糖質レシピ きのこ編(2)

自炊をしたいけど、糖尿病のため、毎日の食事を考えるのが大変…そんな時に使えるおいしいレシピをご紹介します!今回はきのこ編です。


アレンジ自在!きのこのレシピ♡

低糖質*きのこのマヨネーズソテー


☆舞茸
1パック・約100g[糖質0g/16kcal]
☆しめじ
1パック・約100g[糖質1.3g/18kcal]
☆椎茸
1パック・約100g[糖質1.4g/18kcal]
(☆→好みのきのこで可
3パック分(約300g))
マヨネーズ
30g[糖質0.2g/200kcal]
塩胡椒
適量

きのこの旨みがギュッとつまった一皿☆
サラダに添えて食感を楽しむ他、
ご飯・お酒のお供にも◎の常備菜です。

低糖質*きのこのマヨネーズソテー by ミセスおおから

http://cookpad.com/recipe/2908224

きのこの旨みがギュッとつまった一皿☆ サラダに添えて食感を楽しむ他、 ご飯・お酒のお供にも◎の常備菜です。

低糖質☆秋鮭とキノコのさっぱり蒸し


生秋鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
えのき茸
1/2株
※キノコはお好みで
色んな種類をたっぷり

大さじ2
塩こしょう
適量
ポン酢
大さじ2
レモン汁
お好みで

糖質オフでも秋の味覚を楽しみましょう♪

低糖質 チキンとキノコのさっぱりグリル


ムネ肉
2枚
マイタケ
2株
シメジ
2株
エリンギ
2本
トマト
1個
オリーブオイル
大さじ2
◆すりおろしニンニク
小さじ1
◆レモン汁
大さじ2
◆塩コショウ
適宜
粉チーズ
大さじ4
乾燥バジル
大さじ1

マイタケの酵素でムネ肉も柔らか!キノコの繊維もたくさん摂れます。グラタンやスープにアレンジし放題!

低糖質 チキンとキノコのさっぱりグリル by ゆうcafe

http://cookpad.com/recipe/2574239

マイタケの酵素でムネ肉も柔らか!キノコの繊維もたくさん摂れます。グラタンやスープにアレンジし放題!

低糖質!小松菜としめじのピリ辛炒め♪


小松菜
1袋
しめじ
1パック
ニンニク
1片
輪切り唐辛子(一味唐辛子でもOK)
適宜
白ワイン
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ(味塩コショウ使用)
適宜

野菜嫌いの旦那もパクパク食べてくれます!簡単節約、低糖質!ベーコンやウインナーを入れるとさらに美味しいです!

低糖質!小松菜としめじのピリ辛炒め♪ by 夢見る暴走天使

http://cookpad.com/recipe/3737149

野菜嫌いの旦那もパクパク食べてくれます!簡単節約、低糖質!ベーコンやウインナーを入れるとさらに美味しいです!

漢の低糖質料理(仮)四川風豚キノコ炒め


豚バラブロック
200g
舞茸
1/2個
しめじ
1/2個
長ネギ(みじん切り)
1/2本
もやし
1袋
ピーマン
2個
豆板醤
大さじ1
甜面醤
大さじ1
にんにく(チューブ)
4㎝程度
生姜(チューブ)
4㎝程度
赤唐辛子
1本
酒(下味用)
50cc

適量
胡椒
適量
高野豆腐(すりおろし)
大さじ2
山椒
適量

夏なので辛い物がいいかと思いました。
キノコで食物繊維をとり豚肉でビタミンをとって夏を乗り切りたい。。。。。

漢の低糖質料理(仮)四川風豚キノコ炒め by ひぃ~ろ

http://cookpad.com/recipe/3331316

夏なので辛い物がいいかと思いました。 キノコで食物繊維をとり豚肉でビタミンをとって夏を乗り切りたい。。。。。

きのこで食物繊維をしっかり採って血糖コントロールを!

様々な栄養素が摂れ、しかも低カロリー。
食物繊維が豊富で血糖値改善にも効果が期待できるきのこは、健康の維持・増進に欠かせません。
積極的に取り入れていきたいですね。

調理方法も日本人としては馴染みが深く、日々の食卓にカンタンに追加することが出来ます。
是非毎日の食事に一工夫してきのこを積極的に食べていきましょう♪

この記事のライター

最新の投稿


菊芋の効能とは?キクイモは天然のインスリン!

菊芋の効能とは?キクイモは天然のインスリン!

「菊芋(キクイモ)」には効能があるということで食べたことがある糖尿病患者の方は多いかもしれません。 菊芋は、血糖値を下げる効果があるとして生活習慣病を気にする方の注目を集めている食べ物です。 なぜ注目を集めているのか? ここではその効能について見ていきましょう。


糖尿病食事レシピ【 お一人さまランチに♪厚揚げの味噌マヨ焼き 】

糖尿病食事レシピ【 お一人さまランチに♪厚揚げの味噌マヨ焼き 】

糖尿病の方でもおいしく食べられるレシピです。 簡単に作れてものすごく美味しい!味噌マヨとチーズたっぷりなのに低糖質が嬉しいレシピです♪


みかんと血糖値。糖尿病生活に取り入れたい身近な健康食品。

みかんと血糖値。糖尿病生活に取り入れたい身近な健康食品。

みかんと血糖値に意外な関係があるのをご存知ですか? 糖尿病になると甘い果物などは食べるのをためらってしまいますよね。そんな果物ですが、糖尿病にいいとされている果物があるならば積極的に摂っていきたいですね!今回は身近な果物みかんをご紹介!


糖尿病食事レシピ【 ★糖質オフの味方★レタスの中華スープ 】 ~あと一品編~

糖尿病食事レシピ【 ★糖質オフの味方★レタスの中華スープ 】 ~あと一品編~

糖尿病の方でもおいしくお食べられるレシピです。 スープならレタスの外側の葉も捨てずに美味しく食べられます!ハムが良い味を出すので絶対入れてください^^


糖尿病食事レシピ【 ビタミン不足に!我が家の常夜鍋 】

糖尿病食事レシピ【 ビタミン不足に!我が家の常夜鍋 】

糖尿病の方でもおいしく食べられるレシピです。 少し手間はかかりますが、ほうれん草は下茹でしておくのがポイント!我が家では厚揚げを使ってかさ増しします^^