糖尿病予防!毎日使える低糖質レシピ ごぼう編(2)

糖尿病予防!毎日使える低糖質レシピ ごぼう編(2)

糖尿病改善のため、自炊をしたいけど、毎日の食事を考えるのが大変…そんな時に使えるおいしいレシピをご紹介します!今回はごぼう編です。


おいしく食べて血糖値上昇抑制!ごぼうのレシピ♡

骨付き肉ギャートルズ風!牛蒡の肉巻き。

豚薄切り肉(小間切れ、切り落とし等)600g
塩適量
☆昆布醤油大1
☆酒(or柿酢)大2〜3
★にんにく(おろす) 大きめ1かけ
★ピーナッツペースト(糖塩油無添加のもの・あれば)大1
バター適量
牛蒡1本

牛蒡の肉巻きで骨付き肉風に。
お砂糖味醂不使用なので、糖質制限さんにも

骨付き肉ギャートルズ風!牛蒡の肉巻き。 by misumisu07

http://cookpad.com/recipe/3776350

牛蒡の肉巻きで骨付き肉風に。 お砂糖味醂不使用なので、糖質制限さんにも◎

ごぼうとツナdeしゃきしゃきサラダ✳

ごぼう40g
にんじん10g
きゅうり20g
ツナ缶10g
◆酢3g
◆塩0.2g
◆フレンチドレッシング3g

ごぼうに多く含まれる食物繊維は血糖が急に上がるのを防ぐので、動脈硬化や糖尿病の予防に効果があります

ごぼうとツナdeしゃきしゃきサラダ✳ by Fujiレシピ

http://cookpad.com/recipe/2347431

ごぼうに多く含まれる食物繊維は血糖が急に上がるのを防ぐので、動脈硬化や糖尿病の予防に効果があります

ごぼうこんにゃく

ゴボウ1本(130g=34kcal)
糸こんにゃく1袋(200g=6kcal)
ちくわ小1本
油 少々
醤油大さじ2
カロリーゼロの甘味料適量
ごま大さじ1

ゴボウもこんにゃくも低カロリー食材の代表格なので、出来上がりの量すべてを食べても60kcal以下!ダイエットや糖尿病対策にもお勧めで~す。

ごぼうこんにゃく by miyakko

http://cookpad.com/recipe/67703

ゴボウもこんにゃくも低カロリー食材の代表格なので、出来上がりの量すべてを食べても60kcal以下!ダイエットや糖尿病対策にもお勧めで~す。

鶏肉たっぷり!筑前煮 ~糖質制限流~

鶏もも肉300-400g
こんにゃく1/2枚(100g)
※干ししいたけ大4枚
にんじん1/3本(40g)
たけのこ(水煮)1/2袋(100g)
大根100g
さやいんげん3本
※干ししいたけ戻し汁150ml
昆布だし100ml
醤油大さじ3
糖質ゼロ日本酒大さじ3
ラカントS大さじ3
塩少々
本みりん 小さじ1
油 適量
塩(下ごしらえ用)適量

レンコン、ゴボウ、里芋などの高糖質な食材の代わりに、大根と鶏肉をたっぷり使った筑前煮です。

鶏肉たっぷり!筑前煮 ~糖質制限流~ by 糖質制限医療推進協会

http://cookpad.com/recipe/3594772

レンコン、ゴボウ、里芋などの高糖質な食材の代わりに、大根と鶏肉をたっぷり使った筑前煮です。

糖質制限中♥炒り卯の花

生おから200g
油 大さじ1
ごぼう適量(30g)
人参適量(40g)
白ねぎ1本
油揚げ1/3枚
★水300cc程
★かつおぶし1パック
★ノンカロリー甘味料砂糖大2〜3相当
★みりん 大さじ1
★しょうゆ大さじ3
薬味ねぎ茶碗1杯

ごはんが欲しくなるけど糖質制限ピーポーはガマン。

ふすまパンに挟むと!
肉じゃがコロッケパン似ですよ╰(*´︶`*)╯

糖質制限中♥炒り卯の花 by bagnoregio

http://cookpad.com/recipe/3077883

ごはんが欲しくなるけど糖質制限ピーポーはガマン。 ふすまパンに挟むと! 肉じゃがコロッケパン似ですよ╰(*´︶`*)╯

ごぼうを普段の食卓に取り入れよう!

食物繊維が豊富で、インスリンの材料ともなる亜鉛が採れるごぼう。
普段の食生活に少しずつ取り入れることで、体の中から血糖値改善が期待できます。

食べ過ぎは禁物ですが今回ご紹介したレシピなどから、毎日の食卓にプラスしていってはいかがでしょうか♪

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