糖尿病食事レシピ  【 味しみ★厚揚げと大根の甘辛煮 】  

糖尿病食事レシピ 【 味しみ★厚揚げと大根の甘辛煮 】  

節約&糖質オフの最強レシピ♪大根は薄く切れば早く味が染みます^^


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1人当たりの栄養価情報
    ・カロリー   : 116kcal
    ・糖質     : 1.7g
    ・たんぱく質  : 6.1g
    ・脂質     : 8.9g

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~材料(2人分)~

大根 1/4本
厚揚げ 1枚
ごま油 小匙1
♦豆板醤 少々
♦みそ、醤油 小匙1
♦ラカントS 小匙1
♦だし汁 100ml

~作り方~

① 大根は皮をむいて、厚さ5mm~1cmくらいの薄切りにします。さらに4等分のいちょう切りにします。

② 油揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きをします。

③ 熱したフライパンにごま油をひき、大根と油揚げを炒めます。大根に少し焼き色がついたら、♦の材料を入れて煮込みます。

④ 煮汁が半分になるくらい煮込んだら火を止め、完成です♪

\コツ・ポイント/

時短のために大根を薄く切っています。時間があれば厚切りでも美味しいです^^

この記事のライター

あおいまる編集部のIです。

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